Category: Spigolature

一些关于对“有机栽培”的思考

有机栽培葡萄园是时下的热点话题。“有机”这个词和由其引出的“生物动力法”是所有酒农、葡萄酒专家以及记者所热议的话题。对于我们而言，我们的红葡萄园已经得到了有机栽培的认证。因此我们的佳美娜、布拉迪斯拉莫、圣洛伦佐以及拉歌酒庄这些葡萄酒都是由有机葡萄酿制出来的，但我们并非故意以此作为营销热点。换言之，当人们问起酒的特点以及葡萄园管理理念时，我们很乐意与大家分享这一事实。但若只是以此作为商业获利点，其实是很难的，这只是酒标上的锦上添花而已。 Continue reading “一些关于对“有机栽培”的思考”

索阿维经典产区风土

什么是火山土？
这其实只是一种原生土，原始土壤直接来自于地壳下面地幔的热能喷发（即火山喷发）的物质所生成的土壤。因此，火山土可以被视为其他土壤的“母亲”。
如今依然存在能够喷发出大量熔岩的活火山。但是火山土仅占地表的百分之一。而这片火山土就占据了全意大利领土的4-5%。 Continue reading “索阿维经典产区风土”