大自然与葡萄酒

大自然中的生物努力地表现着自己。这体现在森林和丛林的生物多样性中:一个复杂的生态系统,包含了各种各样的植被、昆虫等,这些生命有时相互竞争,有时相互协作。而在这样复杂的环境下成长的葡萄总是更有表现力、更有活力、香气更加浓郁。
风土造就了葡萄酒。而风土本身由一系列元素组成。最重要的是我们脚下的土壤;其次是气候:每一年阳光、降水和风向都不同;第三点是酿酒师的贡献,是他们将前两个因素诠释到葡萄酒中。(阅读技术改善) Continue reading “大自然与葡萄酒”