I Palchi Foscarino Grande Cuvée

„I Palchi“ bezeichnen geografisch eine Anzahl von weiten Terrassen mit Reihen alter in Pergeln erzogener Garganega-Rebstöcke auf dem Monte Foscarino. Seit 2019 erzielen wir dank der optimalen Ausrichtung und der sorgfältigen Bewirtschaftung eine Selektion exzellenter Trauben aus ihnen: der daraus gewonnene Soave Classico erwies sich unmittelbar als Unikum. So entstand die Idee, ihm eine eigene Etikette zu widmen.

Garganega: die Rebsorte kam vor 2.000 Jahren mit den Römern in das Soave Classico Gebiet.

Die Gärung erfolgt zu 30% in Barriques, 50% in großen Fässern und zu 20% in Edelstahl.

Nach dem Verschnitt verfeinert der Wein weitere 6 Monate auf der Flasche.

Die Etikette stellt eine wissenschaftliche Studie der Mondfinsternis dar: Die Erde, die sich in der Mitte zwischen Sonne und Mond befindet, wirft einen Schattenkegel, der den Trabanten verdunkelt. Die Zeichnung entstand nach einem Stich aus der Londoner Zeitschrift „Universal Magazine of Knowledge and Pleasure“ Vol. XXXIV von 1764, einer Monatsschrift für Wissenschaft und Kunst, die sowohl lehrreich als auch unterhaltsam für „Adlige, Händler, Bauern und Geschäftsleute“ sein wollte.
Historisch gesehen liegt das Jahr 1764 mitten in der Aufklärungszeit, einer Epoche, in der der Mensch sich als Mittelpunkt des Universums betrachtet und sehr wissbegierig ist. Symbolisch steht diese Etikette für den Weg der Familie Inama, die geistige Arbeit beim Streben nach dem höchsten Ausdruck des Soave, ein neues Niveau an Klarheit.