产品 / 白葡萄酒

伊纳玛洛特索阿维经典干白

索阿维经典DOC

类型 | 类型/白葡萄

葡萄品种 | 葡萄品种/卡尔卡耐卡

印象

香气馥郁饱满,具有甘菊、接骨木花和鸢尾花等野花的花密香。入口结构感厚实,具有成熟的果香,回味带有杏仁和香草味。

葡萄酒

葡萄酒产自单一园,树藤嫁接在古老的沙地葡萄洛特(Rupestris Du Lot)砧木上,葡萄果味更加浓郁;
极具复杂性的一款索阿维经典,个性十足;
新橡木桶的香气极好地融入酒中,赋予了整款现代感,提升了个性;
葡萄园位于索阿维经典产区,即弗斯卡利诺山上:玄武岩-火山土壤,西南朝向。

特点

100%卡尔卡耐卡:此品种早在2000年前的罗马时代就在索阿维经典产区种植;
葡萄选自西南朝向的葡萄园中香气最浓郁的果实;
酒精发酵30%在新橡木桶、70%在旧橡木桶中进行。而后在酒泥上陈酿6个月,期间每6周进行搅桶。酒在细酒泥上陈酿6个月,澄清过程在不锈钢罐中进行。

食物搭配

能够与很多味道重的菜肴搭配,如扇贝或其他贝壳类,或者亚洲菜,如天妇罗;
与当地传统菜肴搭配:大虾意面、乌鱼子意面、沙丁鱼或鸭肉意面、米兰藏红花意大利烩饭;
搭配蔬菜:普罗旺斯炖菜、烤焗意大利甜椒、焗烤千层茄子。

酒标

酒标与弗斯卡利诺上的头像相同,而每一年份的标签颜色都会变化。

higHlights

2015年份
詹姆斯·萨克林 93/100
安东尼奥·伽罗尼 92/100

2014年份
詹姆斯·萨克林 94/100
葡萄酒观察家89/100

2013年份
罗伯特·帕克 92/100
詹姆斯·萨克林 91/100
杰西斯·罗宾逊 17/20
欧洲中央银行选用酒

2011年份
詹姆斯·萨克林 93/100
罗伯特·帕克 92/100

2010年份
詹姆斯·萨克林 94/100
安东尼奥·伽罗尼 92/100

2009年份
葡萄酒爱好者92/100 ——2011年葡萄酒爱好者百款最具性价比榜单80/100