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索阿维经典产区（Soave Classico)具有山地的地形，早在罗马时期就开始种植葡萄。这里的火山土壤非常合种植白葡萄品种，其玄武岩熔岩是全意大利独有的土壤类型。
该地区最初种植了古老的“Graecanicum”葡萄（源于希腊语）。而后逐渐演绎成当地方言“Garganega”，卡尔卡耐卡。
在上世纪60年代，酒庄的创始人朱塞佩·伊纳玛开始在索阿维经典产区的中心买下几个小葡萄园，旨在搜罗最优质的卡尔卡耐卡老藤，从而建立起索阿维的声誉。
如今酒庄在这个产区拥有30公顷葡萄园。
土壤
索阿维是个火山岩区，以基性岩（铁镁质岩）和超基性岩为主，其可追溯到3千万年前（地质时代：从上古新世至下渐新世）。
弗斯卡利诺山及其周边地区呈现出各种各样的土质：从玄武岩熔岩到火山凝灰岩，再到所谓的“orizzonti rossi”（由火山岩蚀变形成的红色粘土）。
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